Brookies

Hullo honeys! How are you? We had a super lovely girls night celebrating one of my best friends (check out her wonderful blog!) birthday yesterday! The theme was food and disney, meaning that we ate a lot of everything and anything good -thank god my sweet-free-January was over!-, and watched 4 disney classics. Oh how I love those movies, don't we all!? A perfect kind of evening!

We all brought dvds and something to eat and the bday-girl had made most herself, and one of them was a sheld of brookies. Ah, so yummy! I made them also myself some while ago, I'm not sure if this is the same recipe but they tasted almost as good as yesterday, so hopefully you'll like these!

Moikka muruset! Mitä Kuuluu? Vietettiin eilen yhden parhaista kavereistani (käy vilkasemassa hänen ihana bloginsa!) synttäreitä. Tyttöjen ilta ruoka & disney-teemalla, ihan parasta! Ihana kun synttärisankarin ja oma herkkulakkoni oli jo ohi, joten pääsi osallistumaan kaiken mahdollisien herkun syömiseen oikein kunnolla! Niiden taustalla neljä disney-klassikkoa -kukapa ei niitä rakastaisi!? 

Kaikki tuotiin leffa vaihtoehtoja ja jotakin syötävää sen lisäksi mitä synttärisankari oli itse kokkaillut, mihin kuului mm. brookies. Oi, nam! Tein itsekkin niitä jokin aika sitten, en ole varma onko tämä sama resepti kuin Sanna-Marin käyttämä mutta melkeen yhtä hyvää oli, toivottavasti tekin tykkäätte!

 

What you need:

Brownies dough; 160g butter, 100g dark chocolate, 2 1/2 dl sugar, 1/4 tsp salt, 2 tsp vanilla sugar, 2 eggs, 2 1/2 dl wheat flour

Cookie dough; 125 g butter, 1 1/4 dl sugar, 1 egg, 1 tsp baking powder, 1 tsp vanilla sugar, 3 dl wheat flour, 75 g chocolate chips

Mitä tarvitset:

Brownietaikinaan; 160g voita, 100g tummaa suklaata, 2 1/2 dl sokeria, 1/4 tl suolaa, 2 tl vaniljasokeria, 2 munaa, 2 1/2 dl vehnäjauhoja

Keksitaikinaan; 125g voita, 1 1/4 dl sokeria, 1 muna, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokeria, 3 dl vehnäjauhoja, 75g suklaarouhetta

1.First you'll make the brownie dough. Cut the chocolate into small pieces or crush. / Aloita brownietaikinan teosta. Pilko suklaa pieniksi paloiksi tai rouheeksi.

 

 

2. Melt the butter in a kettle. Onve melted, turn off the stove and mix the chocolate in. Keep stirring until the chocolate has melted. / Sulata voi kattilassa. Kun voi on sulaa, laita liesi pois päältä ja sekoita joukkoon suklaa, jatka sekoittamista kunnes suklaa on sulanut.

 

3. Mix in the sugar, salt, vanilla sugar, eggs and flour. / Sekoita joukkoon sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.

 

4. Put the dough into a casserole covered with baking paper, and 'forebake' in the oven in 200 C for 10 minutes.   / Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, ja  esipaista 200 C:ssa 10 min.

 

5. Next make the cookie dough. Mix the butter and sugar, then mix in the egg as well. Add also the baking powder, vanilla sugar and flour. / Seuraavaksi tee keksitaikina. Vatkaa voi ja sokeri, ja atkaa joukkoon myös kananmuna. Sekoita mukaan myös leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot. 

 

6. Cut the chocolate into small chips (or use ready small chocolate chips) and add them to the dough. / Pilko suklaa pieniksi murusiksi (tai käytä valmiita suklaahippuja) ja lisää ne taikinaan.

7. Put the cookie dough on top of the half baked brownie in small balls or clods. Then bake the whole thing in the oven for about 13 minutes in 200 C. / Lusikoi keksitaikina pieninä nokareina brownie taikinan päälle. Paista koko tekelettä uunissa noin 13 min 200 C.

And then just enjoy! Have a great weekend!

Ja sitten vaan nauti! Ihanaa viikonloppua!

Love, Anna

FOLLOW WITH BLOGLOVIN