banana bread (without brown sugar)

Hullo honeys!

Two recipe posts in a row - oops and nope, A D U A A isn't turning into a baking blog!

Yesterday we celebrated father's day here in Finland. Happy father's day once more, dad!

I've been out of gift ideas for past four years so I every years just bake a cake. Which suits me fine because my father likes cakes and I like baking, so it's too flies at one strike! I have no idea if you an say that.

But aanyway. this treat has become overly popular all over the world - especially the blog world- from the country of stars and stripes. I've baked it before as well but I hadn't saved the recipe so I had to google again. I started with one  and after mixing he flours and soda I realized that I didn't have brown sugar. THIS IS WHY YOU ALWAYS TAKE ALL THE INGREDIENTS ON THE TABLE BEFORE STARTING. But yeah, no can do, so I googled again and found Vivian Valpuri's recipe and combined it with the first one and ended up creating this:

Moikka muruset!

Kaksi reseptiä putkeen - huups ja ei, A D U A A  ei ole muuttunut leipomisblogiksi!

Hyvää isänpäovää vielä jälkikäteen iskälle ja kaikille muillekkin iseille/isille/isähahmoille/mitensuomenkielitaipuujokukertokaamulle !

Multa loppui ideat jo nelisen vuotta sitten, joten nykyään annan lahjaksi vaan itse leivotun kakun. Iskä tykkää syldä niitä ja ite tykkään leipoa niitä, kaksi kärpästä yhdellä iskulla siis!

Tänä vuonan leivoin super yksinkertaisen banaani kakun. Tämä 'banaani leipä' on levinnyt tähtien ja raitojen maasta super suosituksi kaikkialla maapallolla -erityisesti blogiuniversumissa. Olen leiponut samaa herkkua jo aiemminkin mutten ollut säästänyt reseptiä joten päädyin uudestaan googlailemaan, Aloitin yhdellä reseptillä ja jauhot sekoitettuani huomasin että meillähän ei ole fariinisokeria. TÄN TAKIA KAIKKI AINEET OTETAAN PÖYDÄLLE ENNEN KUN ALETAAN LEIPOMAAN. Mutta ei siinä sitten muuta kuin toista reseptiä ettimään, sitä kautta päädyin taas Vivian Valpurin blogiin ja yhdistin sen ekaan reseptiin ja kyhäsin tämmöisen:

BANANA BREAD

2 cups (about 5 dl) flour / 2 kuppia (noin 5 dl) venhäjauhoja

4 soft & brown-ish bananas / 4 pehmeää ja tummunutta banaania

2,75 dl sugar / 2,75 dl sokeria

1 tsp baking soda / 1 tl soodaa

1 tsp vanilla / 1 tl vanilja sokeria

1/4 tsp salt / 1/4 tl suolaa

130 g margarin / 130 g margariinia

+ margarin for greasing the dish / margariinia vuoan voiteluun

 

1. Heat the owen up to 175 Celsius degrees and mix the flour, soda, salt and vanilla in a bowl

/ Kuumenna uuni 175C asteeseen ja sekoita jauhot, sooda, suola ja vaniljasokeri kulhossa

 2. mix the sugar and margarin 

/ sekoita sokeri ja margariini

3. Smash the bananas with a fork (and have the phone there for recipe)

/ muussaa banaanit haarukalla (ja kännykkähän pitää olla reseptiä varten)

4.  Grease the dish (yep it's originally supposed to look like a bread, but any other casserole works as well!) , put the dough there and fry it for 45 minutes

/ Rasvaa vuoka (leivältähän tämän herkun alkuperäisesti kuuluisi näyttää mutta mikä tahansa muukin vuoka toimii ihan yhtä hyvin!) ja paista uunissa 45 minuuttia

& Voilá!

In the evening we also went to a restaurant to celebrate dad some more. It was called Gaijing and the food was Asian. Asian food is not my favorite of them all but if you like it any more  I really recommend it! Any opprtunity to wear a dress ( and a bag which has been kind of forgotten in the closet ) is an opportunity I'm using! But I did need my wool socs inside my boots.

And I have to also joy about Friday and Saturday; on Friday I had an evening out with mom and on Saturday I got go with my friends to see the filming of a comedy show called Putous, had a blast!

Illalla menimme vielä jatkamaan juhlintaa ravintolaan. Nimi oli Gaijing ja ruoka oli aasialaista. Aasialainen ruoka ei ihan yllä omiin lemppareihini asti mutta jos itselles maistuu paremmin niin todellakin suosittelen! Mikä tahansa mahdollisuus käyttää mekkoa ( ja tavallaan vähän niin kuin kaapin perälle unohtunutta laukkua ) on mahdollisuus jonka mä käytän! Tosin pidin kyllä villasukat visusti jalassa saappaidenkin sisällä.

Vielä pitää hihkua perjantaista ja lauantaista; perjantaina vietettiin äitin kanssa yhdessä iltaa kaupungilla ja lauantaina pääsin kavereitten mukaan Putouksen livekenraalia kattomaan, wii oli kivaa!

dress- Primark, bag - DKNY, nailpolish - Essie & woolsocks from my friend

Have a lovely week! 

Ihanaa viikkoa!

Love, Anna

FOLLOW WITH BLOGLOVIN